Yumurtalı Çiğköfte (Mükemmel Tarif) Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 2 su bardağı bulgur
• 1 su bardağı sıcak su
• 2 diş sarımsak
• 1 soğan rendesi
• 1 su bardağı biraz eksik yağ
• Kimyon ,karabiber ,nane
• İsot
• 3 yemek kaşığı salça
• İsteğe bağlı nar ekşisi

Yumurtalı Çiğköfte (Mükemmel Tarif) Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle bulguru sıcak suyla ıslıyoruz, ağzını kapatıp dinlendiriyoruz.
2. Sonra üzerine salçayı ve baharatları ve ekliyoruz.
3. Bol yağda yumurtaları omlet gibi kızartıp döküyoruz.
4. Yumurtalar içinde kaybolana kadar güzelce yoğuruyoruz.
5. İsotu da ekliyoruz yoğurmaya devam edıyoruz.
6. İsteğe bağlı biraz tuz ekleyin, kıvama gelene kadar sıcak su veya yağ ekleyebilirsiniz, tepsiye yapışmamaya başladığında olmaya başlar.
7. !!!!! ama güzel yoğurmak çok önemli.
8. Sonra şekil veriyoruz ve afiyet olsun.