Patates Köftesi (Tam Tutan Bir Tariftir) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 1 kuru soğan
• 5.6 adet orta boy haşlanmış patates
• 1rer çay kaşığı kimyon, karabiber, kuru nane, pul biber
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 tutam maydanoz
• 25 dal kadar taze soğan
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• Yarım limon suyu

Patates Köftesi (Tam Tutan Bir Tariftir) Tarifi Yapılışı

1. Bir tencereye soğan ve zeytinyağı alınır ve soğanlar iyice kavrulur. Salçası eklenir.
2. Haşlanmış patatesi de ekleyelim kavurduğumuz soğanlara, ve tekrar bütün malzemeyi kavuralım ve ezelim.
3. Bir kaba bulguru alalım.
4. Üzerine kaynar sıcak su dökelim ve üstünü kapatalım 15 dk şişmeye bırakalım.
5. Bulgurlar şişince patateslerin üstüne dökelim ve tuzunu baharatını ilave edelim, karıştıralım ve soğumaya alalım.
6. Soğumuş olan patates köftesi harcına doğranmış maydanoz, soğan, nar ekşisi limon suyu ekleyelim ve yoğuralım.
7. Elimizi çok az yağlayarak köfteleri elimizle sıkıp şekillendirelim servis tabağına alalım.Deneyecek olanlara afiyet şifa olsun☺️