Çiğ Köfte (Etsiz) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı simit
• 1 yemek kaşığı acı salça
• 1 tatlı kaşığı tatlı salça
• 2 tatlı kaşığı isot
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı tuz
• Yarım limon
• 1 su bardağı su
• 1 kuru soğan
• 4 diş sarımsak
• 10 dal maydanoz
• Yaklaşık yarım çay bardağı zeytinyağı yada sıvı yağ

Çiğ Köfte (Etsiz) Tarifi Yapılışı

1. Simit salça limon ve baharatlar tepsiye alınır kuru soğan ve sarımsak ince ince kıyılıp eklenir.
2. Ve yoğrulur yaklaşık 15 dakika sonra ince kıyılmış maydanoz ve kızgın yağ eklenir karıştırıp sıkıp salata eşliğinde servis edebilirsiniz.