Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kuru soğan
• 2 su bardağı isod
• 2 su bardağı köftelik bulgur
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Var ise 5 türlü baharatı
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 fincan zeytinyagı
• 1 limon suyu
• 10 12 adet buz
• Maydanoz
• Taze soğan

Çiğköfte Tarifi Yapılışı

1. Tüm malzemeler 1 saat kadar yoğurulur.
2. Kıvamı gelmeye, bulgurlar şişmeye başladıkça yavaş yavaş buzlar eritilir.
3. Buzlar erdikten sonra çiğköftemizin zeytinyağı, maydanoz ve yeşil soğanı eklenir.