Yumurtalı Ham Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 1 tane orta boy soğan
• 3 çay kadehi ince köftelik esmer bulgur
• 1 çorba kasesini doldurmayacak kadar doğranmış maydanoz
• Kimyon
• Karabiber
• 2 yemek kaşığı isot şayet acıyı çok hoşlanıyorsanız artırabilirsiniz
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 3 tane yumurta
• Akışkan yağ
• Su

Yumurtalı Ham Köfte Tarifi Yapılışı

1. Soğanı ince ince doğrayalım bulguru koyalım. Salçaları, baharatları hepsini katıp elimizde iyice yoğuralım iyice yoğurmanız lüzumlu.
2. Ara ara su koyup yoğurmaya devam edelim. Ham köftenin olduğunu ağzınıza aldıkca anlarsınız şayet ki bulgurlar kıtır kıtır değilse olmuştur demek ki sonra maydanozları katın yoğurmaya devam edin.
3. Tavaya akışkan yağ koyun iyice kızmasını bekleyin 3 tane yumurta kırıp piştikten sonra ham köftenin üzerine döküp yoğurun sonra ham kçftemiz hazır. Afiyet olsun