Yumurtalı Ham Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 4 çay kadehi köftelik bulgur
• 2 çay kadehi isot
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tane büyük kuru soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 çay kadehi akışkan yağ
• 3 yumurta
• 1 demet maydanoz
• 4-5 dal taze soğan

Yumurtalı Ham Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Kuru soğan ve sarımsağı incecik doğruyoruz köfteyi yoğuracağımız leğene alıyoruz.
2. Üzerine isot tuz ve salçaları da ilave ediyoruz. Köftelik bulguru da ilave edip yoğurmaya başlıyoruz.
3. Yumuşayana kadar fazla su koymadan yoğuruyoruz. Çok su ilavelersek yumuşamadan hamur olur. Lezzetli olmaz. Yoğrulan köftemize ince doğranmış taze soğan ve maydanozu da ilave edip yoğurarak karıştırıyoruz.
4. Bi tavada akışkan yağı iyice ısıtıp çırptığımız yumurtaları ilave edip fazla kızarmadan pişiriyoruz. Köftemize yumurtamız da ilave edip yoğuruyoruz. ÇiğKöftemiz hazır. Afiyet olsun