Yeşil Mercimek Köftesi Çok Hafif Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su kadehi yeşil mercimek
• 2 su kadehi ince bulgur
• 1 orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Dereotu İsteğe göre
• Maydanoz İsteğe göre
• Karabiber
• Kimyon
• Acı pul biber
• Tuz
• Limon
• Yarım çay kadehi zeytin yağı Sıhhatli olması açısından ben zeytin yağı kullandım. Seçiminize göre ayçiçek yağı da kullanabilirsiniz.

Yeşil Mercimek Köftesi Çok Hafif Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Yeşil mercimeklerin üstünü geçene kadar sıcak su koyalım. Haşlamaya vazgeçelim.
2. Yeşil mercimek haşlandıktan sonra, ocağı kapatalım. İnce bulguru da koyup birkaç kere karıştıralım ve bulgurların şişmesini bekleyelim. 10 dakika yeterli olacaktır.
3. Aynı zamanda başka bir tavaya yarım çay kadehi zeytin yağını ve doğradığımız soğanları koyalım.
4. Soğanları kavurduktan sonra salçamızı da tavaya ilave edelim.
5. Salçayı ilave ettikten hemen sonra isteğinize göre baharatlar ilave edip kavurun.
6. Yeşil mercimek ile salça karışımını iyice yoğurun.
7. Doğradığınız maydanoz ve dereotunu da karışıma koyup yoğurmaya devam edin.