Palavracı Ham Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su kadehi ince bulgur
• 2 su kadehi sıcak su
• 2 kaşık biber salçası
• 1 kaşık domates salçası
• 1 orta boy soğan
• 1 kahve fincanı zeytinyağı
• 1 limonun suyu
• Pul biber
• Tuz
• Sumak
• İsot

• Marul
• Limon

Palavracı Ham Köfte Tarifi Yapılışı

1. Bulgura sıcak suyu döküp 5 dakika beklemeye vazgeçiyoruz.
2. Soğanı rendeleyip suyunu sıkıyoruz.
3. Suyunu sürükleyen bulgurun üzerine soğanı salçaları zeytin yağını baharatları ve limonu koyuyoruz.
4. Harmanlanana kadar yoğuruyoruz. Marulların üzerine sıkıp sıkıp koyuyoruz.