Urfa Usulü Yumurtalı Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 5 çay kadehi köftelik bulgur
• 1 adet kuru soğan
• 2 yemek kaşığı salça
• 2 çay kadehi urfa isodu
• 5 yumurta
• 1 bağ maydanoz
• Yeteri kadar tuz su

Urfa Usulü Yumurtalı Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Soğanlar minik minik doğranır.
2. Yumurta dışında tam malzemeler uygun bir tepside yoğurulur.
3. İyice yumuşayınca ayrı bir kapta yumurtalar iyice çırpılır.  Agresif yağda pişirilir.
4. Yoğrulan köftenin içine konur.
5. Ufak doğranmış maydanoz üstüne ilave edilerek tabaklara servis edilir .