Urfa Usulü Patatesli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 8 yada 10 çay kadehi köftelik bulgur
• 2 adet kuru soğan çok ufak doğranmalı
• 4-5 diş sarımsak
• Bir yoğurt kasesi isot ıslanmış siz kırmızı toz biberde koyabilirsiniz
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 bağ maydanoz  maydanoz çok ufak doğranmalı
• 5 yada 6 adet küp küp doğranmış haşlanmış patates  haşlanma süresi pişene kadar
• 3 kepçe tavada zeytinyağı pişme süresi pişene kadar lütfen yağı fazla kızartmayın

Urfa Usulü Patatesli Köfte Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle köfte tepsimize köftelik bulgur, kuru soğan, sarımsak, domates salçası, isot, tuz ve karabiberi ilave ediyoruz.
2. Daha sonra yoğurmaya başlıyoruz tabi başlamadan evvel ellerimizi yıkamalıyızher kuru olduğunda bir avuç su katmayı unutmuyoruz fazla su katmayın zira içli köfte hamuru gibi olur.
3. Haşlanmış patateslerimizi evvelden ezip bir tabağa koyuyoruz köftemiz olmaya yakın patateslerimizi katıyoruz. Köftenin içinde iyice eziyoruz.
4. Köftemiz olduktan sonra ilk olarak maydanozu sonra yağı katıyoruz.
5. Sıkım yaparak servis tabağına koyuyoruz.
   Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun