Urfa Usulü Ham Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kuru soğan
• Kişi başı çay kadehiyle ince bulgur
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 domates
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı 7 çeşit baharat
• 1 tas Urfa isodu ev üretimi
• Su
• 250 gram kara et robotta çekilmiş ham köftelik

Urfa Usulü Ham Köfte Tarifi Yapılışı

1. Kuru soğan, isot, salça, tuz, baharat ve suyu karıştırıp, yoğuralım. Sonra bulguru ilave edip, yoğurmaya devam edelim.
2. Eti ilave edip, yoğuralım. Yarım saat yoğurmaya devam edelim. Suyla yumuşatalım.
3. Daha sonrada tabaklara servis edelim. Afiyet olsun.