Urfa Ham Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kase minik bulgur
• 1 orta boy soğan
• 2 yemek kaşığı dolu biber salçası acı
• 2 yemek kaşığı dolu domates salçası
• 1 su kadehi isot
• 2 yemek kaşığı bul biber
• Göz kararı tuz
• 3 yumurta
• 1 demet maydanoz
• 2 su kadehi akışkan yağ

Urfa Ham Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Ham köfte tepsisine bulguru alıyoruz ,soğanı ince ince doğrayıp ilave ediyoruz .
2. Salçaları baharatları alıp yoğuruyoruz.
3. Yumuşadığında ince ince kıydığımız maydanozları ilave ediyoruz.
4. Azıcık daha yoğurup çember gibi yapıp yağı tavaya alıyoruz ,dargınlaşan yağa yumurtaları ilave ediyoruz.
5. Karıştırıp pişen yumurtaları yaptığımız çemberin içine döküyoruz ellere dikkat yakmayın