Bütün Kıvamında Mercimek Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su kadehi kırmızı mercimek
• 1, 5 su kadehi esmer bulgur
• 3 su kadehi sıcak su

• 1 adet kırmızı soğan
• 2 diş sarımsak
• 1,5 kahve fincanı zeytinyağı
• Salça damak tadınıza göre

• Bir tutam maydanoz
• Bir tutam dereotu
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz

Bütün Kıvamında Mercimek Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle mercimekleri yıkayıp 3 kadeh su ile pişiriyoruz mercimek iyice eriyince bulguru ilave edip ağzını kapatıp vazgeçiyoruz.
2. Yarım saat beklemesi için yeterli bir müddet.
3. Bir tavada yağ ile soğanı kavurup Salça ilave ediyoruz. Ve iyice kavuruyoruz.Maydanoz ve dereotu doğranıp hazırlanıyor.
4. Ardından hazır olan mercimek ve bulgur bir kaba alınıp baharatlar hazırlanan yağ ve sebzelerimizi ilave edip 5 dakika kadar yoğuruyoruz.
5. Ben içine bir kaşık tereyağı koyuyorum. Kıvamı daha hoş oluyor bence. Yoğurduktan sonra servise hazır.
   Hem günlerde miktarı artırarak hem akşam yemeklerinde yiyebilirsiniz. Harika bir menü afiyet olsun: