Bütün Kıvamında Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su kadehi köftelik ince bulgur
• Yarım su kadehi ılık su
• 2 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 domates
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım çay kadehi zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• Yarım demet maydanoz
• Baharatlar; 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı isot
• 1 yemek kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 limon suyu

• 3 yemek kaşığı nar ekşisi
• 2 yemek kaşığı isot biber
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı su

Bütün Kıvamında Çiğköfte Tarifi Yapılışı

1. Soğan, sarımsak ve domates kabukları ceddilerek robotta atılır ve kıyılır.
2. Üzerine salçalar ilave edilir ve tekerrürden robottan geçirilir.
3. Ondan sonra bulgur ve zeytinyağı ilave edilir tekerrür çekilir.
4. Sonra 1 su kadehi ilk su yavaş yavaş ilave edilir.
5. Ayrı kaplarda acı sos ve baharatlar hazırlanır.
6. Ve robottaki karışımın üzerine ilave edilip hepsi beraber çekilir.
7. O sırada maydanozları ince kıyalım.
8. Robottaki karışımı tepsiye alıp maydanozları da ilave edip hepsini kıvam alana kadar yoğuralım.