Tadı Damakta Kalan Çiğköfte (Etsiz) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı esmer bulgur
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 adet soğan
• 1 buçuk çay bardağı zeytinyağ
• 1 çay bardağı isot
• 2 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı pulbiber
• Yarım çay bardağı nar ekşisi
• Yarım su bardağı limon suyu
• Tuz
• Maydanoz

Tadı Damakta Kalan Çiğköfte (Etsiz) Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle bulguru ıslıyoruz ve ustunu kapatıyoruz.
2. 7- 8 dakika bekledikten sonra ağzını açıp soğumaya bırakıyoruz.
3. Daha sonra 1 adet soğanı ince ince doğruyoruz.
4. Isotu 1 bardakta üstüne sıcak su ekleyip bekletiyoruz.
5. Bulgura sırasıyla zeytinyağ ,isot, salçayı ,pulbiber ,nar ekşisi ,limon suyu ve maydanozu ekledikten sonra bir güzel yoğurun.
6. Kıvamı olduktan sonra elinizle şekil verip servise hazır hale getirin. Afiyet olsun ❤️.