Bulgur ve irmiği karıştırıp tuz ilave edip sıcak suyu üstünü geçene kadar koyup karıştırın ağzını kapatıp dinlendirin.
Salça yumurta kimyon ilave edin yoğurun azar azar unu ilave edin ve biçim alacak kıvama gelene kadar yoğurun.
Fındık büyüklüğünde bezeler alıp yuvarlayıp üstüne bastırın.
Biçim verin şekillendirdiklerinizi unlu tepsiye atın dışı un kaplansın azda olsa kaynar suda haşlayın.
Akışkan yağda mimik doğranmış domatesleri ve sarımsakları azıcık kavuralım ve köfteleri ve maydanozları ilave edip karıştıralım köfteler sosu çekince kapatalım.
1
