Soğuk Köfte Adıyaman Usulü Tarifi İçin Malzemeler

• 4 çay kadehi köftelik esmer bulgur
• 1 adet kuru soğan
• 1 kaşık nar ekşisi
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• Yarım baş sarımsak
• 1 çay kadehi zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• Tuz, karabiber, pul biber
• 1,5 çay kadehi ılıkla sıcak su arası

Soğuk Köfte Adıyaman Usulü Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Geniş tepsiye tüm malzeme koyulur.
2. Soğanlar küp küp doğranır.
3. Bulgur sıcak suyla ıslanır. bulgur çok haşlanmayacak diri olacak
4. Salçalar ilave edilir. Soğanla yoğurulur.
5. Küp küp doğranan sarımsak, nar ekşisi ve baharatlar ilave edilir.
6. Marul ve limonla yenirse hoş olur.
   Afiyet olsun.