Şipşak Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su kadehi esmer çiğköftelik bulgur
• 2 su kadehi kaynar su
• Yarım çay kadehi isot
• 1 buçuk çay kadehi zeytinyağı
• Karabiber, kimyon damak zevkine göre ilave edin ölçüsünü
• Yarım çay kadehi nar ekşisi yoksa yarım limon suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 kuru soğan
• 4 diş sarımsak
• Kıyılmış maydanoz ve nane

Şipşak Çiğköfte Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle iki su kadehi bulgur, iki su kadehi kaynar su ile nemlendirelim.
2. O dinlenirken soğan ve sarımsağı rendeleyelim.
3. Maydanoz ve naneyi incecik kıyalım ıslanan bulgura maydanoz ve nane hariç tam malzemeyi ilave edelim.
4. Blender ile yukardan alta doğru ezelim.
5. Arada blenderı dinlendirip karışımı bir kaşıkla karıştırın ve tekerrür blendar edin.
6. Zati acele kıvama geliyor .
7. En son içine kıyılmış maydanoz ve naneyi ilave edip elimizle karıştıralım ,biçim verelim.
8. Gerçekten nefis oluyor ben hep elimde yoğurmayı seçim ederdim baya yorucu olurdu bu biçim pratik oldu öneri ederim