Şipşak Ham Köfte Kolay Azametli Sunumuyla Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su kadehi esmer köftelik bulgur
• Minik 1 adet soğan
• Büyük 1  diş sarımsak
• Islatmak için ;kaynar su
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• Yarım su kadehi zeytin yağı
• 2 yemek kaşığı isot
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• Çay kaşığının ucu karabiber
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• Tuz
• Yeşillik olarak
• 2 dal yeşil soğan
• 6 dal maydanoz

Şipşak Ham Köfte Kolay Azametli Sunumuyla Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle köftelik bulguru kaynar suyla nemlendiriyoruz.
2. Yarım saat bekletiyoruz.
3. Daha sonra salça ,minik doğranmış soğan ,sarımsak ve baharatlarla birlikte yoğurmaya başlıyoruz.
4. İyice özdeşene kadar yoğuruyoruz .
5. Arada bir elimizi nemlendirip yoğurmaya devam ediyoruz.
6. İyice yumuşayınca yeşillikler yağ ve nar ekşisiyle yoğurup biçim veriyoruz afiyet olsun.