Şanlıurfa Usulü Yumurtalı Ham Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 3 çay kadehi ince köftelik bulgur
• 1 buçuk çay kadehi isot
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 su kadehi akışkan yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım kase ince kıyılmış maydanoz
• 1 ufak soğan
• 2 yumurta

Şanlıurfa Usulü Yumurtalı Ham Köfte Tarifi Yapılışı

1. İlk evvel tepsiye bulgur biber ve salçayı katıp ardından soğan ince ince doğranır .
2. İsot evvelden nemlendirilir ve yoğrulmaya başlanır.
3. Ara ara su verilir .
4. Toplamda 20 dakikayı geçmeyecek biçimde.
5. 15 . dakikada yeşillik ve yağılı yumurta ilave edilir.
6. Ve servis edilir.