Ham Köfte Etsiz Tarifi İçin Malzemeler

• 5 çay kadehi ince bulgur
• 1 orta boy patates
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 2 orta boy soğan
• 4 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı pulbiber
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı kimyon
• 3 yemek kaşığı isot
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 yemek kaşığı köfte baharatı
• 1 tane limon
• 1 su kadehi zeytinyağı
• Yarım çay kadehi nar ekşisi

Ham Köfte Etsiz Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle patatesleri ceddip haşlayalım.
2. Öteki yandan soğan ve sarımsakları çok küçük bir biçimde doğrayalım, haşlanan patatesleri ezelim.
3. Tam malzemeleri köfte leğenine koyalım.Yoğurdu, soğanı, sarımsağı, patatesleri , baharatları ,limonu ortadan ikiye ayrılıp ilave edip yoğuralım.
4. Köftenin tadına bakarak damak zevkine göre istenilen baharatları, tuzu, nar ekşisi ayarlanır. Az olursa çoğaldırılır, azıcık daha yoğrulur servise hazır. Salata ayran turşu eşliğiyle. Afiyet olsun.