Pratik Etsiz Ham Köfte Hazır Aldıklarınızı Aratmayacak Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su kadehi ince bulgur esmer veya klasik
• 1 su kadehi kaynar su
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 3/4 bir yarım+bir çeyrek çay kadehi akışkan yağ
• 2 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• Yarım limonun suyu
• 2 yemek kaşığı sumak
• 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı isot
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Pratik Etsiz Ham Köfte Hazır Aldıklarınızı Aratmayacak Tarifi Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak uygun bir kaba 1 su kadehi ince bulguru alın.
2. Üzerine 1 su kadehi kaynar suyu döküp, üzerini kapatarak 10 dakika şişmeye vazgeçin.
3. Şişen bulgurların üzerine rendelenip suyu süzülmüş soğan, rendelenmiş sarımsak, salça, akışkan yağ, nar ekşisi, limon suyu, tuz ve tüm baharatları alarak hoşça karıştırın.
4. Daha sonra blender ile yukarıyadan alt doğru bastırarak malzemeleri iyice karıştırın.
5. Karışmış harcı yoğurun.
6. Harcın tümüne elle biçim verdikten sonra buzdolabına alın ve 1 saat kadar dinlendirin.
7. Seçiminize göre yanında marul, nar ekşisi, limon dilimleri veya lavaş ile servis edebilirsiniz.