Pratik Etsiz Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su kadehi ince bulgur
• 2 su kadehi esmer köftelik bulgur
• 2 su kadehi kaynar su
• 3 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı tatlı biber salçası
• 1 yemek kaşığı acı biber salçası Acısını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz
• 2 tane orta boy soğan
• 1 çay kadehi zeytinyağ
• Yarım çay kadehi nar ekşisi
• 3 tane domates
• 2-3 yemek kaşığı isot
• 4 yemek kaşığı kırmızı biber
• 2 yemek kaşığı sumak
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı tuz

Pratik Etsiz Çiğköfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1.  4 su kadehi bulgur 2 su kadehi kaynar su ile nemlendirip üzeri kapatılır.
2. Baharatları da ilave edilir ve karıştırılır üzeri kapatılır ve öbür malzemeler hazırlanır.
3. Soğan ve domates rendelenir.
4. Maydanoz hariç öbür malzemeler ilave edip 20-30 dakika kadar yoğrulur.
5. Kıvamını daha iyi ayarlamak için maydanoz ve azıcık daha zeytinyağı ilave edilir ve 10 dakika daha yoğrulur.
6. Ardından şekillendirip, servis tabağına alınır.Afiyet olsun