Pratik Etsiz Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su kadehi esmer ince bulgur
• 2 su kadehi kaynar su
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı salça domates ve biber karmaşık
• Yarım limon suyu
• 1 çay kadehi akışkan yağ
• 3-4 yemek kaşığı nar ekşisi
• Yarım çay kadehi isot
• 1 yemek kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay kadehi sumak

Pratik Etsiz Çiğköfte Tarifi Yapılışı

1. Soğanı ve sarımsağı rendeleyelim. Ben aygıtta sürüklüyorum. Siz rendeleyebilirsiniz fark etmez.
2. Bulguru sıcak suyla nemlendirip, rendelediğimiz soğanı ve sarımsağı bulgura katıp bir 5-10 dk demlendirelim.
3. Daha sonra değişik malzemelerin hepsini atıp kaşıkla bir hoş karıştırıyoruz. Rengi ve baharatları iyice bulgura ufalayana kadar.
4. Çiğköftenin 3/1 ni robota koyup sürüklüyorum. Cihazımızı zorlamadan azar azar koyarak yapalım bunu bitene kadar devam edelim.
5. Cihazdaki harekât bittikten sonra elinizle azıcık yoğurup biçim verebilirsiniz.
6. Marul, maydanoz, limon ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.