Pratik Etsiz Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2,5 su kadehi esmer bulgur
• 1,5 su kadehi sıcak su
• 1 çay kadehi isot
• 1 çay kadehi zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı tatlı toz kırmızı biber
• 3 yemek kaşığı domates salçası
• 5 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 adet soğan
• 1 adet limon suyu

Pratik Etsiz Çiğköfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Bulguru derince bir kaba alın ve üstüne 1,5 kadeh sıcak suyu dolaştırın.
2. Üstünü kapatıp 10 dakika beklemeye alın. Bulgur kabardıktan sonra, mutfak robotuna kabarmış bulguru alın ve üstüne, robottan sürüklediğiniz kuru soğanı, ıslanmış isotu Suyuyla beraber limon suyunu, nar ekşisini, zeytinyağını, tuzu, salçayı ve kırmızı biberi ilave edip, robottan ara ara durdurarak 10 dakika kadar çekin.
3. İsotu da bir kaseye alın ve üstüne sıcak su ilave edip 5 dakika kadar beklemeye alın.
4. Sonra bir kaba alın ve elinize birkaç dakika daha yoğurup şekillendirin. Bolca marul, domates ve limonla servis edin. Afiyet olsun. Göz hakkınızı helal edin.