Pratik Çiğköfte PÜF NOKTALARIYLA Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su kadehi köftelik bulgur

• 1 su kadehinden 1 parmak az kaynar su
• 1 minik soğan
• 2 diş sarımsak
• 5 adet ceviz
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı çiğköfte baharatı beş cinsli diye de geçer
• 2 yemek kaşığı isot
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• Yarım çay kadehi zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 10 dal kadar maydanoz
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı domates salçası

Pratik Çiğköfte PÜF NOKTALARIYLA Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle köftelik bulguru kaynar su ile nemlendirip bi yarım saat kadar şişmesini bekliyoruz.
2. Bu arada soğanı, cevizi ve sarımsağı rondoya alıp iyice ufalana kadar rondodan sürüklüyoruz. Bu rondodan sürükleme operasyonu 3-5 dk sürecektir, o surattan pratik diyorum ya