Pratik Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su kadehi köftelik bulgur
• 2 su kadehi sıcak su
• 3 yemek kaşığı salça Biber, domates karmaşık
• 1 Adet kuru soğan
• 2 Diş sarımsak
• Maydanoz
• Pul biber, karabiber, yeni bahar, nane, isot
• 1 çay kadehi akışkan yağ
• 4 Adet limon tozu

Pratik Çiğköfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle köftelik bulgurumuza geniş bir kaba alıp sıcak suyumuzu ilave edip dinlenmesi için kapak kapatıyoruz.
2. Bulgurlar dinlenirken soğanımızı, sarımsağımızı ve maydanozumuzu ayrı ayrı doğruyoruz.
3. Daha sonra sarımsak, soğanımızı bulgurumuza ilave edip iyice yoğuruyoruz.
4. Ardından akışkan yağ, salça ve baharatları ilave ediyoruz.
5. En son ince ince doğradığımız maydanozları da ilave edip tekerrür iyice yoğuruyoruz.
6. Limon tozumuzuda vurup ilave ediyoruz.
7. Daha sonra tabağa elimizle biçim verip diziyoruz.