Pratik Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı esmer köftelik bulgur
• 2 su bardağı kaynar su
• 1 adet kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 1.5 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı isot
• 2 yemek kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kimyon
• Tuz
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 2 yemek kaşığı limon suyu

Pratik Çiğ Köfte Tarifi Yapılışı

1. Bulguru bir kaba alalım ve kaynar suyu ilave edelim üstünü kapatıp 10 dakika bekletelim.
2. Sarımsak ve soğanı ince ince kıyıp diğer malzemelerle beraber bulgura ekleyelim ve kaşıkla karıştıralım
3. Malzemeleri hazır olan köftemizi mutfak robotuna alıp karıştıralım.
4. Malzemeler karışınca 10 dakika robotta karıştırmaya devam edelim.
5. Hazır olan köfteyi elimizle sıkıp şekil verelim. ( sıkarken eldiven kullanırsanız köfteniz hem parlak olur hemde daha iyi şekil alır ).