Pratik Ham Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 4 su kadehi esmer ince bulgur
• 2 orta boy kuru soğan
• 3 yemek kaşığı domates salçası
• 3 yemek kaşığı biber salçası
• 3 diş sarımsak
• 1/2 yarım su kadehi galeta unu
• 1 su kadehine yakın akışkan yağ
• 2 domates rendesi
• Maydanoz
• 1/2 yarım çay kadehi nar ekşisi
• 1/2 yarım çay kadehi isot
• 1/2 yarım çay kadehi sumak
• 1/2 yarım çay kadehi pul biber
• 3 çay kaşığı kimyon
• 2 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Pratik Ham Köfte Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle 4 su kadehi esmer köftelik bulgurumuzu kabımıza alıp 2 su kadehi sıcak su döküp 5 dakika dinlendiriyoruz.
2. Bulgurumuz dinlenirken öteki malzemeleri hazırlıyoruz.
3. Soğan, sarımsakları ve domatesi rondodon geçiriyoruz daha sonra salça, galeta unu, akışkan yağı, nar ekşisi ve öteki baharat malzemelerini bir kaseye koyup karıştırıyoruz.
4. Daha sonra tam malzemeleri karıştırdığımız kasemizi bulgurumuzun üstüne döküyoruz.
5. Kıvamını ayarlamak için isterseniz soğuk su katabilirsiniz.
6. Biber salçanız acıysa domates salçasını fazla koyup balanslandıra öğrenirsiniz.
7. Mutfak şefiniz yoksa kıyma aygıtı, rondo gibi öteki alternatifleride kullanabilirsiniz.
8. Ben mutfak şefimle yapıyorum çok kolay ve efsane tat sınamaya değer, şimdiden afiyet olsun