Pratik Ham Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su kadehi köftelik bulgur
• 2 su kadehi sıcak su
• 1, 5 yemek kaşığı biber salçası
• 1,5 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 çay kadehi isot
• 3 tatlı kaşığı pul biber
• Yarım çay kadehi nar ekşisi
• 1 çay kadehi zeytinyağı
• 1 rendelenmiş soğan
• 3 diş sarımsak
• Yarım limon suyu

Pratik Ham Köfte Tarifi Yapılışı

1. Evvel iki su kadehi bulguru iki su kadehi sıcak su ile nemlendiriyoruz.
2. Üzerini kapatıp 15 dakika kadar bulgurun şişmesini bekliyoruz.
3. Bulgur şiştikten sonra üzerine bir soğanı rendeleyip suyunu sıkıyoruz.
4. Soğanı ve geriye kalan tam malzemeleri de ilave edip azıcık yoğuruyoruz.
5. Daha sonra blendırla takribî 7-8 dakika ezmeye başlıyoruz. blendırı ara ara dinlendirmeyi unutmayın.
6. İyice ezilip kıvam alınca da elimizle sıkarak biçim veriyoruz.
7. Şayet süreniz varsa üzeri kapalı bir biçimde buzdolabında bir saat kadar dinlendirirseniz çok daha iyi kıvam alacak ve şekillenecekti.