Pratik Ham Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 1 büyük soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 3,5 su kadehi esmer kepek bulgur
• 2 su kadehi kaynamış su
• 1 yemek domates salçası
• 1 yemek biber salçası
• 1,5 çay kadehi zeytin yağı
• Yarım çay kadehi isot
• Yarım çay kadehi nar eşkisi
• 1 domates
• 2 yemek toz biber
• 1 yemek pul biber
• 1 yemek kimyon
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz salçanız tuzluysa atmayın

• 4-5 dal marul
• 2 limon
• Damak tadınıza göre acı eşki ve tuz oranını ilave edebilirsiniz

Pratik Ham Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Bulguru 2 su kadehi sıcak suyla demlendirip 10 dk bekletin bu sırada soğanı blenderdan sürükleyip suyunu sıkın ve demlenmiş bulgurun üstüne ilave edin.
2. Zeytinyağını ve domatesi rendeleyip ovuşturmaya devam edin. Daha sonra salça, baharatlar ve geri kalan tüm malzemeleri ilave edin.
3. Kıvam alana kadar yoğurun. İsteğe göre 3-4 dal maydanoz ve naneyi doğrayabilirsiniz.
4. Elinizle sıkarak şekillendiriz. Afiyet olsun