Ham Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su kadehi kısırlık bulgur
• 2 su kadehi sıcak su
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 2 domates rendesi
• 3 diş sarımsak
• 1 orta boy soğan
• 1 çay kadehi akışkan yağ
• 1 tatlı kaşığı isot
• 2 çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı kimyon
• 2 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 2 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay kadehi nar ekşisi

Ham Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. İlk evvel bulguru sıcak suda 15 dakika nemlendirip bekletiyoruz .
2. Daha sonra rendelemiş olduğumuz soğanı ve sarımsağı suyunu sıktıktan sonra bulgura ilave ediyoruz karıştırıyoruz .
3. Sırasıyla salça ve öteki malzemeleri de ilave edip iyice yoğuruyoruz.
4. Şayet varsa hamur yoğurma aygıtında da yoğurabilirsiniz.
5. Sıkım yapıp servis edebiliriz.