Patatesli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet haşlanmış patates
• 2 su bardağı köftelik bulgur
• 1,5 yemek kaşığı biber salçası
• 1 adet kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Biraz ince kıyılmış maydanoz

Patatesli Köfte Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle patateslerimizi haşlayıp, havanda iyice pürüzsüz olana kadar dövelim.
2. Bulgurumuzu yoğuracağımız tepsiye koyalım ve ılık su ile iyice ıslatıp 5 dk dinlendirelim.
3. Bu arada kuru soğanı ince ince doğrayıp tavaya sıvı yağında koyup pembeleşinceye kadar kavuralım sonra ılımaya bırakalım.
4. Islanan bulgurumuza biber salçasını, burada salçayı acı sevme derecenize göre ekleyin lütfen.
5. Üzerine tuz ve kimyonu da ilave edip bir güzel yoğuruyoruz.
6. Kurudukça elimizi hafifçe su ile ıslatıp yoğurmaya devam edelim.
7. Bulgur iyice ezildikten sonra dövmüş olduğumuz patatesleri de ilave edip yoğurmaya devam edelim.
8. Patatesle bulgurumuz iyice özdeşleşince yağda kavurduğumuz soğanı ve maydanozu ekleyip iyice karıştırıp, tek tek köfteden parçalar koparıp çiğ köfte gibi sekil verip servis tabağına alıp servis edebilirsiniz.