Patatesli Ham Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 3 su kadehi ince bulgur
• 1 adet orta boy soğan
• 2 adet orta boy haşlanmış patates
• 1 su kadehi hırpalanmış ceviz
• 1 tepeleme yemek kaşığı domates salçası
• 1 tepeleme tatlı kaşığı biber salçası
• 2 diş sarımsak
• Tuz, karabiber, kimyon, toz biber
• İsteğe göre nar ekşisi

Patatesli Ham Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Bulguru sıcak su ile nemlendirin.
2. Islanan bulgura tam malzemeleri ilave edin ve harmanlayın.
3. Mikser veya kıyma makinası takviyesiyle iki tur çekin.
4. Çekilen köftenin kıvam alması için azıcıkta el yordamıyla yoğurun.
5. Üzerini jelatin ile kapatın ve 2 saat kadar dinlendirir.
6. Sıkma halinde parçalar alarak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.