Patatesli Ham Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 4 -5 orta boy patates
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 5- 6 çay kadehi köftelik bulgurşahıs başı 1 çay kadehi
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı dolusu domates salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 su kadehi kadar isot.
• Akışkan yağ
• Yarım demet maydanoz
• Tuz salçanın tuzuna göre

Patatesli Ham Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle isotu 500ml lik kadehe alıp üzerini geçecek kadar akışkan yağ koyuyoruz ve köfte yoğrulana kadar beklemeye alıyoruz.
2. Patateslerin kabuklarını atıyoruz,yıkayıp dörde ayrılıyoruz .
3. 1 çay kaşığı tuz atıp üstünü geçecek kadar su ilave ediyoruz.
4. Patatesler yumuşayana kadar haşlıyoruz.
5. Bulguru yoğurma kabına alıyoruz.
6. Patatesi haşladığımız su ile nemlendirip azıcık bekliyoruz.
7. Bulgura salçaları ve karabiberi ,rendelenmiş soğan ve sarımsağı ilave edip 5 dk yoğuruyoruz.
8. Bulgurları yoğurma kabının kenarına toplayıp patatesi kaba boşaltıyoruz.
9. Pürüzsüz olana kadar yoğuruyoruz.
10. Daha sonra bulgurla birleştirip iyice yoğuruyoruz.
11. İsotu da ilave edip yoğurmaya devam ediyoruzyağ gözünüze az görünürse ilave edebilirsiniz.
12. En son ince doğranmış maydanozu da ilave edip yoğuruyoruz.
13. Köftelere biçim verip salata ,domates salatalık,turşu ve ayran ile servis ediyoruz.