Patatesli Çiğköfte Tadına Kıvamına Bayılacaksınız Tarifi İçin Malzemeler

• 4 ufak çay kadehi esmer ince bulgur
• 3.5 çay kadehi sıcak su
• 1 tane orta boy patates
• 1 tane soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kadehi zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı ketçap
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• Yarım limonun suyu
• İsot
• Pulbiber
• Karabiber
• Kuru nane
• Kimyon
• Sumak

Patatesli Çiğköfte Tadına Kıvamına Bayılacaksınız Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Çiğköftelik bulgurumuzu 3. 5 çay kadehi sıcak suyla nemlendirelim ağzını kapatıp 15 dakika dinlendirelim.
2. Evvel haşlanmış ezilmiş patatesi ekleyelim.
3. Soğanı ve sarımsağı rondoda çekelim ve kaba ekleyelim.
4. Yoğurmaya başlayalım birbirine yapışmaya başladığında zeytinyağı salçaları baharatları ketçap nar ekşisi limon suyuna ilave edelim.
5. Yoğurma operasyonunu ben mutfak şefinde 15 dakika gibi bir vakitte yaptım.
6. Kendiniz kıvam alana kadar yoğurma yapabilirsiniz.
7. Tuzunu tadına bakıp en son atalım salçalara göre oranı ayarlayabilirsiniz. Sınayanlara afiyet olsun