Patatesli Ham Köfte | Bildiğiniz Ham Köfte Tariflerini UnutunVideolu Tarifi İçin Malzemeler

• 4 su kadehi köftelik bulgur
• 4 su kadehi sıcak su
• 1,5 su kadehi patates püresi
• 1 orta boy soğan
• 7-8 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 4-5 yemek kaşığı isot
• 1 yemek kaşığı kırmızı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı yenibahar
• 1 limonun suyu
• 1 yemek kaşığı sumak veya nar ekşisi
• 2 çay kadehi sızma zeytinyağı veya akışkan yağ
• 1 küçük kase doğranmış ceviz içi yada fındık kırığı isteğe bağlı
• Tuz
• 1 demet maydanoz

Patatesli Ham Köfte | Bildiğiniz Ham Köfte Tariflerini UnutunVideolu Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle bulguru yoğurma kabına alın.
2. Üzerine sıcak ama kaynar olmayan suyu döküp karıştırın.
3. Küçük bir kasede isotla yağı birleştirin ve bir kenarda bekletin.
4. 1, 5 su kadehi patates püresini ilave edelim, ya da 2 adet haşlanmış patatesi ezip bulgurun içinde iyice karıştıralım.
5. Soğanı rendeleyin veya ufak doğrayın. Sarımsağı ezin ve azıcık yoğurun. İçine salça ve baharatları ilave edin.
6. Bütünleşene kadar yoğurun. İyice yoğurdum takribî 30 dakika gibi yoğururken, kurudukça bir kaç buz ilave edebilirsiniz bu evre da.
7. En son olarak, kıyılmış maydanoz ve kıyılmış cevizi ilave edip tekerrür yoğurun.
8. Küçük küçük sıkıp servis tabağına alın. Afiyet olsun