Patatesli Ham Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 6 çay kadehi ince kısırlık bulgur
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı tepeleme isot
• 1 tane orta boy kuru soğan ince doğranmış
• 3 tane orta boy haşlanmış patates
• İnce doğranmış taze soğan ve maydanoz
• Yoğururken elinizi daldırmak için büyük kasede su
• tuz ve isot oranını tadına bakarak ayarlayabilirsiniz

Patatesli Ham Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Haşlanmış patates ve ince doğranmış yeşillikler hariç tüm malzemeleri ham köfte tepsisine alın ve yoğurmaya başlayın, en az 10 dk eze eze hoşça yoğurun. Aralıksız elinizi suyla nemlendirerek ve su ilave ederek yoğurun.
2. Daha sonra patatesi ilave edin, bütün kıvamına gelene kadar yoğurun.
3. Son olarak yeşillikleri ilave edin ve elinizle sıkarak biçimini verin.