Patatesli Ham Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su kadehi esmer çiğköftelik bulgur
• 2 adet haşlanmış patates
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 3 yemek kaşığı isot
• 3 diş sarimsak
• 1 çay kadehi akışkan yağ
• 1 adet limon
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su kadehi kaynar su
• 1 su kadehi patatesi haşladığımız su

Patatesli Ham Köfte Tarifi Yapılışı

1. Patatesimizi ceddip küp halinde kesip tenceremize haşlamaya alıyoruz.
2. Ham köfte tepsimize bulguru alıyoruz üzerine kaynar suyu döküp bulgurun şişmesini sağlıyoruz.
3. Domates ve biber salçasını, rendelenmiş soğan-sarımsağı baharatları ilave edip 10 dk yoğuruyoruz.
4. Yoğurma esnasında zorunlu olursa patatesi haşladığımız sudan katıp yoğurmaya devam ediyoruz.
5. Sonra içine kabuğu ile dilimlediğimiz limonu ilave edip 5 dk beraber yoğuruyoruz.
6. Limon kabuklarını içinden alıp akışkan yağ ilave ediyoruz.
7. 5 dk daha yoğurup servise hazırlıyoruz. Yapacaklara şimdiden afiyet olsun. :.