Patatesli Ham Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 5 su kadehi esmer köftelik bulgur
• 1 su kadehi zeytinyağı
• 1 adet soğan
• Yarım su kadehi isot
• 1 su kadehi kocaman çekilmiş ceviz içi
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı acı biber salçası
• 2 adet haşlanmış patates
• Yarım su kadehi sıcak su
• 3/4 bir yarım+bir çeyrek diş sarımsak
• 2 çay kaşığı pulbiber
• 2 çay kaşığı kimyon
• 2 çay kaşığı karabiber
• 3 yemek kaşığı nar ekşisi
• Tuz
• Taze nane, maydanoz

Patatesli Ham Köfte Tarifi Yapılışı

1. Kaba bulguru alın.
2. Soğanı rendeleyip suyunu sıkın ve bulgura ilave edin. suyuna ilave etmiyoruz acılık vermemesi için.
3. Haşlanmış patatesi suyu ile beraber bulgurun üzerine ilave edin.
4. Sarımsakları da ince kıyıp ilave edin.
5. Salçaları ve baharatları da ilave edip aygıtı çalıştırın.
6. Kıvam almaya başlayınca zeytinyağı bir tavada ısıtıp üzerine cevizleri ilave edin ve kavurun.
7. Bulgurun üzerine döküp aygıtta yoğurmaya devam edin.
8. Nar ekşisini de ilave edin.
9. Kıvam sert gibiyse sıcak suyu da usulca ilave edin ve yoğurmaya devam edin.
10. En son maydanoz ve naneyi de doğrayıp ilave edin.
11. İyice yumuşayana kadar yoğurun ve biçim verip servis edin.