Patatesli Bulgur Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su kadehi ince bulgur
• 1 su kadehi kaynar su
• 2 adet patates
• 1 adet soğan
• 1/2 yarım çay kadehi sıvıyağ
• 2 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1/2 yarım çay kaşığı kimyon
• 1/2 yarım çay kaşığı karabiber
• 1/2 yarım çay kaşığı pulbiber
• Tuz
• Maydanoz
• Taze soğan

Patatesli Bulgur Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle patatesleri ceddip haşlayın.
2. Bulguru derin bir kabın içerisine alarak üzerine kaynar su döküp ağzı kapalı olacak biçimde 20-30 dakika kadar bekletin.
3. Soğanı ince, ince doğrayıp yağda kavurun.
4. Salçayı ilave edin ve birkaç dakika daha kavurun.
5. Maydanoz ve taze soğanı şanca, ince doğrayın ve tam malzemeler birleştirip eliniz işe pürüzsüz olana kadar yoğurun.
6. Yoğurduğunuz harcı dilediğiniz gibi şekillendirip servis edin.