palavracı ham köfte etsiz Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su kadehi köftelik bulgur
• 1 buçuk su kadehi sıcak su
• 1 orta boy soğan
• 5 diş sarımsak
• Yarım demet maydanoz
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kadehi akışkan yağ
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 çay kadehi zeytin yağı
• 3 yemek kaşığı isot Siyah pul biber
• 1 yemek kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• Tuz

palavracı ham köfte etsiz Tarifi Yapılışı

1. Köftelik bulguru sıcak su ile nemlendiriyoruz soğanı ve sarımsakları rendeliyoruz .
2. Tam baharatları bir kaseye koyuyoruz.
3. Üzerine zeytinyağı koyup karıştırıyoruz.
4. Soğan ve sarımsağı köftenin üzerine koyuyoruz birkaç dk yoğuruyoruz.
5. Salçaları koyup 5 dk daha yoğuruyoruz.
6. Baharatları ve doğradığımız maydanozu koyup birkaç dk daha yoğuruyoruz.
7. Son olarak akışkan yağı kızdırıp dikkatli bir biçimde koyup birkaç dk daha yoğuruyoruz ve sıkma safhasına geçiyoruz. Afiyet olsun.Not. Tuz ve baharatları damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.