Nefis Patatesli Bulgur Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su kadehi kısırlık ince bulgur
• 4 adet orta boy haşlanmış patates

• 1 çay kadehi akışkan yağ
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Tuz

• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım demet maydanoz
• 5-6 dal taze soğan

Nefis Patatesli Bulgur Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Patatesleri soyun ve düdüklüde 10 dakika pişirin, kısırlık bulguru derince bir kana alın ve üzerine haşlanmış sıcak patatesleri koyup bir çatal ucuyla ezip karıştırın ve kabın kapağını kapatıp bulgurun patatesle aynım şişmesini bekleyin.
2. Öbür yandan sos malzemelerini hazırlayın bir tavaya yağı koyup yemeklik doğranmış kuru soğanı hafif diri kalacak biçimde kavurun ve salçaları da ilave edin.
3. Ocak’tan aldıktan sonra toz kırmızı biber pul biber karabiber kimyon ve tuzu ilave edip şişen bulgura ilave edip en az 10 dakika yoğurun.
4. Daha sonra inçe kıydığınız yeşillikleri nar ellisini ve limonu da ilave edip köfte biçiminde sıkıp servis edebilirsiniz sıcakken yemenizi nasihat ederim hoşlanmanız dileğimle şimdiden afiyet olsun hoşlukla kalın sevgiler