Nefis Kırmızı Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su kadehi kırmızı mercimek
• 2 su kadehi kısırlık bulgur
• 4 su kadehi su
• 1 adet kocaman boy kuru soğan
• 1 çay kadehi akışkan yağ
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 tutam maydanoz
• 3 dal yeşil taze soğan
• Tuz, karabiber,

Nefis Kırmızı Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle tenceremize 4 su kadehi suyumuzu dökelim mercimeğimizi iyice yıkayıp süzdükten sonra pişirelim.
2. Mercimekler iyice piştikten sonra altını kapatıp bulgurumuzu ilave edip yarım saat yada 1 saat dinlensin.
3. Tavaya akışkan yağımızı soğanımızı ilave edip soğanlar pembeleştikten sonra salçamızı ilave edip kavuralım.
4. Bir büyük kaba dinlenen mercimek bulgurumuza ilave edelim ve üzerine salçalı sosumuzu tuz ve karabiberimizi ilave edip iyice yoğuralım kuru olursa azıcık azıcık su ilave edelim.
5. İyice yoğurduktan sonra doğranan maydanozları ve taze yeşil soğanları ekleyelim.
6. Geniş bir kaba yumurta büyüklüğünde elimizi nemli yaparak yuvarlayalım ki dağılmasın.
   Afiyet olsun