Bulgurumuzu içerisine ilave ederek karıştırıp tencerenin kapağını kapatıyoruz.
Bulgur suyunu sürükledikten sonra yoğuracağımız kaba boşaltıyoruz.
Kaşıkla patatesleri eziyoruz patates ezeceğiniz varsa onunla daha kolay oluyor Anekdot: Patateslerin içi geç soğuduğu ve elimiz yanmasın diye böyle yapıyoruz.
Daha sonra ocağımıza yağımızı ve soğanımızı koyup pembeleşene kadar kavuruyoruz.
Kavrulduktan sonra salçamızı ilave edip eritiyoruz.
Altını kapatıyoruz bulgurumuzun üzerine dökerek karıştırıyoruz.
Elimizin katlandığı sıcaklığa gelince 1 çay kaşığı kimyon ve 1 çay kaşığı karabiber ilave ederek yoğuruyoruz.