Bilgi
Web sitemize hoşgeldiniz.

  • DOLAR
    %0,18
  • EURO
    %0,11
  • ALTIN
    %0,10
  • BIST
    %1,15
Mercimekli Köfte

Mercimekli Köfte

Mercimekli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 orta boy patates
  • 1 kadeh kırmızı mercimek resimde kadehi paylaştım
  • 2 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Tuz
  • 1. 5 kadeh ince bulgur
  • 4 kadeh soğuk su
  • 1 orta boy soğan yemeklik doğranmış
  • 2 çay kadehi kadar zeytinyağı
  • 2. 5 yemek kaşığı biber salçası
  • Maydanoz doğranmış

Mercimekli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak mercimek ve patatesleri 4 kadeh su 1 çay kaşığı kimyon ve tuz ile pişmeye vazgeçiyoruz.
  2. İyice mercimekler eriyip patatesler haşlanınca altını kapatıyoruz.
  3. Bulgurumuzu içerisine ilave ederek karıştırıp tencerenin kapağını kapatıyoruz.
  4. Bulgur suyunu sürükledikten sonra yoğuracağımız kaba boşaltıyoruz.
  5. Kaşıkla patatesleri eziyoruz patates ezeceğiniz varsa onunla daha kolay oluyor
    Anekdot: Patateslerin içi geç soğuduğu ve elimiz yanmasın diye böyle yapıyoruz.
  6. Daha sonra ocağımıza yağımızı ve soğanımızı koyup pembeleşene kadar kavuruyoruz.
  7. Kavrulduktan sonra salçamızı ilave edip eritiyoruz.
  8. Altını kapatıyoruz bulgurumuzun üzerine dökerek karıştırıyoruz.
  9. Elimizin katlandığı sıcaklığa gelince 1 çay kaşığı kimyon ve 1 çay kaşığı karabiber ilave ederek yoğuruyoruz.
  10. En son maydanozları da ilave edip karıştırıyoruz.
  11. Elimizle sıkarak biçim veriyor servis ediyoruz.

Sosyal Medyada Paylaşın:
İlginizi Çekebilir

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

Yorum yazmak için giriş yapmalısın