Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su kadehinden 1 parmak yetersiz kırmızı mercimek
• 1 su kadehi ince bulgur
• 1 soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Maydanoz, taze soğan, pulbiber, tuz, zeytinyağı

• 1. 5 su kadehi su

• Marul, limon

Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Mercimekler 1. 5 kadeh su ile haşlanır.
2. Üzerine bulgur ilave edilir.
3. Yarım su kadehinden az sıcak su ilave edip karıştırıp kapağı kapatılır bulgurlar şişmesi için.
4. Soğan doğranır kavrulur.
5. Salça tuz atılarak azıcık daha kavrulur.
6. Soğuyan ve şişen mercimek li karışıma salçalı soğanı koyarak yoğuralım.
7. İçine kıyılmış maydanoz taze soğan ve pul biber atalım. Biçim vererek marulla limon ile afiyet ile yiyelim