Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su kadehi mercimek
• 1 su kadehi kısırlık bulgur
• 1 tane kuru soğan
• 1 tutam taze soğan
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tutam maydanoz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı sumak
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 adet limon

Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle mercimek bir su kadehi su ile pişirilir.
2. Sonra ardından pişen mercimeğe kısırlık bulgur ilave edilip kapağı kapatılıp sürüklemesi beklenir.
3. Öte yandan kuru soğan ince ince doğranır kavrulur kavrulan soğan salça ve baharatlar ilave edilir.
4. Baharatlı soğan mercimeğin üstüne dökülür ve yoğrulur bu düzeyde bir tane limon bunalır.
5. Taze soğan ve maydanoz en son üzerine ince ince doğranır ve yeniden yoğrulur ve ardından biçim verilir. Sınayanlara şimdiden afiyet olsun.