Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1. 5 su kadehi kırmızı mercimek
• 3 su kadehi su
• 1 su kadehi ince bulgur
• 1 demet maydanoz
• Zeytinyağı
• Kimyon, tuz
• 1 adet soğan
• 3 kaşık salça biber/domates
• Sunum için marul

Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Mercimek tencereye alınır 3 su kadehi suda haşlanır.
2. Haşlanan mercimeğin üzerine bulgur ilave edilir karıştırılır ve dinlenmeye vazgeçilir.
3. 1 adet ince kıyılmış soğan tavada sotelenir ve salça ilave edilip kavrulur.
4. Ilıyan harca kavrulmuş soğan / salça ilave edilir.
5. İnce kıyılmış maydanoz ve baharatlar ilave edilir.
6. İyice yoğurulduktan sonra köfte biçimi verilir. Afiyet olsun