Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su kadehi mercimek
• 3 su kadehi ince bulgur
• 6 su kadehi su
• 1 baş soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 demet maydanoz
• 1 demet yeşil soğan
• 5 yemek kaşığı akışkan yağ
• 3 yemek kaşığı domates salçası
• Kimyon
• Pulbiber
• Karabiber
• Tuz

Mercimek Köftesi Tarifi Yapılışı

1. Mercimeğimizi ve suyumuzu bir tencereye alıp pişiriyoruz daha sonrasında suyu çekince bulgurlarımızı da koyup yarım saat dinlendiriyoruz.
2. Soğanlarımızı kiyip bir tavaya alıp yağımızla birlikte kızartıyoruz salçamızıda koyuyoruz kavuruyoruz.
3. Kavurma harekâtı bittikten sonra baharatlarımızı da koyuyoruz sarımsağımızı da rendeliyoruz.
4. Mercimeğimizi ve bulgurumuzu bir kaba alıp yoğurmaya başlıyoruz salçamızı da koyuyoruz iyicene yoğuruyoruz.
5. Daha sonrasında maydanozumuzu ve yeşil soğanımızı da kıyıp ilave ediyoruz karıştırıp sekil veriyoruz.
   Afiyet olsun