Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su kadehi kırmızı mercimek
• 1 litre sıcak su
• 2 su kadehi ince bulgur
• 1 adet kuru soğan
• Akışkan yağ
• 1 tatlı kaşığı  karabiber , pul biber
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 demet maydanoz
• Tuz
• Limon

Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle tencerede mercimeği suyla haşlayalım.
2. Suyu eksilince ocaktan alalım. ince bulguru da içerisine ilave edelim.
3. Daha sonra ağzını kapatalım ve  10-15 dakika bekletelim.
4. Mercimek olurken ocakta bir tavanın içerisinde akışkan yağla soğanı kavuralım.
5. Ardından salçayı ve baharatları da ilave edelim.
6. Dinlenen mercimeğin içine katalım ve iyice yoğuralım. en son maydanozu doğrayalım isteye göre içine taze soğan da ilave edebilirsiniz.
7. Köfte biçimini verebiliriz artık.
   Afiyet olsun.